Na gastronomia, Guarapuava tem orgulho de estar dentre as cidades do Brasil com o maior destaque em termos dos preparos em diferentes formas da deliciosa "carne de cordeiro" que pode representar hoje um dos pratos típicos da culinária guarapuavana, onde se pode participar de algumas das maiores festas dedicadas a esse produto de carne nobre que começa a ser mais valorizado a cada dia. Assim como também pode ser encontrada nos restaurantes da cidade que recebem o produto diretamente do maior produtor dessa carne, a cooperativa de carnes Cooperaliança.
Costela de Dois Fogos
Entre as carnes mais tipicas na sua forma de preparar do gado bobino de corte esta a famosa "Costela de Dois Fogos" que ganha um especial significado produzindo vários tipos de eventos, com destaque para seu aproveitamento em festas dos clubes sociais principalmente, além de outras festividades religiosas marcantes.
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